仕事・家事・育児と、毎日があっという間に過ぎていく共働き家庭。
そんな中で気づかないうちに増えてしまうのが、家庭での食品ロス です。

実は、日本の食品ロスの約半分は“家庭から”発生しています。
「気づいたら冷蔵庫で賞味期限が切れていた」
「ストックを買いすぎて、使わないまま廃棄に…」
忙しい家庭ほど起こりやすい課題です。

でも大丈夫。
今日は 共働き家庭でも“今日からできる”食品ロス削減のコツ を5つだけ、シンプルに紹介します。　

 

【1】冷蔵庫は“7割収納”が鉄則！残量が見えるだけでロス激減

意外かもしれませんが、食品ロスの原因No.1は 「見えない」問題。

冷蔵庫をパンパンに入れてしまうと、

・後ろに何があるか分からない

・同じものを重複して買ってしまう

・気づいたら期限切れ

が頻発します。

収納は7割まで。
1段に置く量をあえて減らすと、「まだ牛乳あるかな？」の確認ストレスも減り、無駄買いも激減します。

 

【2】使い切れない食材は“1回で使い切る量”を買う

忙しいと「まとめ買い」したくなりますが、実は共働き家庭は “使い切れる量を小分けで買う” ほうがロスが減りやすいと言われています。

特にロスが多い食材は…【野菜（葉物）/豆腐/麺類/調味料（使い切れない）】など。

買い物前に1分だけ冷蔵庫をチェック
→ 買い過ぎ防止＋ロス削減で、家計も自然に浮きます。

 

【3】余りそうな食材は“ルール化レシピ”で先に使う

「今日は何を作ろう？」と迷う日ほど食品ロスが起こりがち。

そんなときに便利なのが、“ロスが出そうな食材のための固定レシピ” を作っておくこと。

例：

・野菜が余りそう → 具だくさん味噌汁

・パンが余りそう → フレンチトースト

・肉・魚が少しだけ → 野菜炒めやチャーハン

・期限が近い食材 → カレー・シチューでまとめて消費

迷わず“救済レシピ”に流し込むだけで、ロスが一気に減ります。

 

【4】 冷凍庫を味方に！すぐ冷凍でロスを0に近づける

共働き家庭で最強のロス削減ワザといえば “早めの冷凍”。
冷凍は後回しにすると必ず忘れます。

・パン：1枚ずつ冷凍

・野菜：カットしてから冷凍

・肉・魚：使う分ごとに小分け

・ごはん：1膳ずつラップで冷凍

冷凍は“期限延命”だけでなく、平日の時短にもなるので一石二鳥。

 

【5】ロスを出さない買い物をする＝“社会貢献できる買い物”を選ぶ

実は食品ロス削減は、「買い方」で大きく変わります。

近年は、規格外品・期限が近い商品・シーズン余剰品などを“お得に買えて、ロス削減にもつながるサービス”も増えています。

忙しい共働き家庭にとって、“買い物で食品ロス対策ができる” のは大きなメリット。

節約にもなるし、環境にも優しい買い方です。

 

家庭の食品ロス対策は、無理なく続く仕組みづくりが大事

食品ロス対策は、「頑張る」よりも “仕組みで減らす” ほうが確実で続きます。

今日紹介した5つのコツは、すべて“負担ゼロでできる”ものばかり。

少しずつ取り入れるだけで、あなたの家庭の食品ロスは確実に減ります。

 

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