共働きで子育て中のママにとって、「時間」「お金」「食材のムダ」は大きな悩みですよね。実は、冷蔵庫の余り食材や賞味期限間近の食品を上手に活用することで、家計にもやさしく、フードロス削減にもつながるんです。今回は、家族で楽しみながらできる“おいしく食べきる”レシピと、家庭でできる食品ロス対策をご紹介します。
1. 食品ロス削減はキッチンから！
食品ロスの約半分は、家庭から出るといわれています。
・「気づいたら賞味期限が切れていた」
・「子どもが食べきれなかった」
・「余った食材を使い切れず捨てた」
これらを防ぐには、まず冷蔵庫の中を把握することが大切です。
さらに、カウタメのようなお得な食品定期便を活用すれば、賞味期限間近の商品をお得に購入し、フードロス削減にも貢献できます。
2. 家族が喜ぶ“食べきり”レシピ5選
ここからは、子育てママにおすすめの簡単・時短・食べきりレシピをご紹介します。
【1】残り野菜で作る「キーマカレー」
冷蔵庫に余った野菜を全部使い切れるレシピです。
・玉ねぎ・にんじん・ピーマンなど細かく刻んで炒める
・挽き肉と一緒に煮込むだけ！
お子さんも大好きな味で、野菜嫌い克服にもおすすめです。
【2】パンの耳で「お手軽ラスク」
サンドイッチを作った後に余るパンの耳も、おやつに大変身。
・オーブンでカリッと焼き
・バターと砂糖をまぶすだけ
子どもと一緒に作ると、食育にもつながります。
【3】豆腐の賞味期限対策に「ふわふわ豆腐ハンバーグ」
賞味期限が近い豆腐は、ハンバーグに混ぜ込むとジューシー＆ヘルシー。
・豆腐1丁と鶏ひき肉を混ぜ
・フライパンで焼くだけ
冷凍保存もできるので作り置きにも◎。
【4】牛乳を使い切る「濃厚クラムチャウダー」
牛乳の消費期限が近いときにおすすめ。
・あさり缶・じゃがいも・玉ねぎを炒め
・牛乳で煮込むだけで完成
栄養満点で、体もポカポカ温まります。
【5】 熟れすぎバナナで「もっちりバナナマフィン」
黒くなったバナナも捨てないで！
・バナナをつぶしてホットケーキミックスと混ぜ
・オーブンで焼くだけ
子どものおやつや朝食にもぴったりです。
3. 子どもと一緒に楽しくフードロス対策
フードロス対策は、子どもと一緒に取り組むのがコツです。
・一緒に冷蔵庫の中をチェック
・「この食材をどう使うか」一緒に考える
・作った料理を一緒に盛り付ける
食べ物の大切さを学ぶきっかけにもなり、自然と“食べ残さない習慣”が身につきます。
4. “お得においしく”を叶えるサービス活用術
カウタメのような食品ロス削減サービスを活用すると、
・賞味期限間近の商品をお得に購入できる
・家計にも地球にもやさしい選択ができる
・無理なく社会貢献に参加できる
「お得」「おいしい」「社会貢献」の三拍子が揃うので、忙しいママにぴったりです。
5. まとめ：小さな一歩が未来を変える
家庭でのちょっとした工夫が、フードロス削減や地球環境保護につながります。
今日からできることはたくさんあります。
・冷蔵庫の中をチェックする
・余り食材を使い切る
・定期便サービスを活用する
おいしく食べきって、家計にも地球にもやさしい暮らしを始めてみませんか？